I quattro palazzi eretti tra il XVI e il XIX secolo, dai finanzieri Conti Baldi, raccontano una storia iniziata più di 500 anni fa. Situato nel centro storico della città di Galatina, Palazzo Baldi nasce come dimora privata e viene acquistato nel XVII secolo dalla Chiesa per diventare l´abitazione del vescovo di Otranto. Per trasformarsi oggi, fra testimonianze artistiche di epoca rinascimentale e barocca, in uno degli hotel più suggestivi e raffinati di tutta la Puglia. Soleggiati terrazzi e agrumeti in fiore, opere d´arte e architetture armoniose, pini ed ulivi secolari, aspre scogliere erose dal vento fanno da cornice a Galatina. Tra oriente e occidente, tra sacro e profano, il soggiorno nel cuore della penisola salentina diventa a Palazzo Baldi un incantevole sogno.
Servizi
	Bistrot, Caffetteria, Wine Bar, antipasti primi piatti, secondi e insalatone a non finire, per preparare le tue notti all’insegna della gioventù, del movimento, della buona musica
Strutture
	Palazzo Baldi, dispone anche di un bellissimo agrumeto e di un comodo terrazzo dove intrattenersi nelle calde sere d'estate e dove poter prendere il sole in tutta tranquillità